Brot und Backwaren – Teil 1 - ERNÄHRUNGS UMSCHAU
2010-12-30 · Brot und Backwaren – Teil 1 Die Bezeichnung „Backwaren“ dient als Oberbegriff für die beiden Lebensmittelgruppen Brot, einschließlich Kleingebäck (Brötchen), sowie Feine Backwaren, einschließlich Dauerbackwaren. Rechtsver-bindliche Begriffsbestimmungen gibt es für Backwaren …
